揭秘先进螺旋式花生榨油机高效榨油的秘密

花生油是世界各地家庭厨房的必备品，因其浓郁的风味和众多健康益处而备受推崇。本文将深入探讨使用先进螺旋式花生榨油机高效榨油的技术知识，并带您了解从去壳花生到餐桌的整个花生油生产过程。

花生剥壳：第一步

在开始榨油工序之前，首要任务是去除花生壳。这至关重要，因为它为后续加工做好了准备。现代化的花生脱壳机能够高效处理大量花生，脱壳率高达 98%。脱壳后，花生便可进行进一步处理。

热压与冷压：区别

花生油的提取主要有两种方法：热榨和冷榨。热榨需要在提取前加热花生。这种方法可以实现更高的出油率，通常约为45-50%。热榨获得的油风味更浓郁，更适合高温烹饪。冷榨则在较低的温度下进行，通常低于60°C。这种方法可以保留油中更多的天然营养成分，但出油率相对较低，约为38-42%。两种方法之间的选择取决于具体的生产要求和消费者的喜好。

花生清理和预加工

彻底清理花生是生产过程中至关重要的一步。这有助于去除灰尘、石子和破壳等杂质。清理后，花生可能还需要进行额外的预处理，例如调质以调整水分含量。压榨前花生的理想水分含量约为 8-10%。这确保了最佳的榨油效率和最终产品的质量。

烘焙温度的重要性

烘烤对提升花生的风味和出油率至关重要。花生的最佳烘烤温度在130-150°C之间。在此温度下，花生会散发出浓郁的坚果香味，油脂细胞在压榨过程中更容易分解。在合适的温度下烘烤约20-30分钟，可以显著提高出油率。

花生压榨对出油率的影响

压榨前将花生破碎成更小的颗粒，可以增加油细胞与压榨机构的接触面积，从而提高出油率。研究表明，当花生破碎至2-3毫米左右的颗粒大小时，与未破碎的花生相比，出油率可提高3-5%。

榨油工艺：使用螺旋式花生榨油机

螺旋式花生榨油机是榨油工艺的核心。它利用旋转的螺旋对花生施加压力，从而榨出花生油。这类榨油机设计高效，花生油提取率高达95%。压榨过程连续进行，可实现大规模生产。例如，一台中型螺旋式花生榨油机每小时可加工高达500公斤花生。

油饼的再利用

榨油后，剩余的油饼不会被浪费。它富含蛋白质和其他营养成分，可以用作动物饲料。此外，油饼还可以进一步加工以提取更多油，或用于生产生物燃料，使生产过程更具可持续性。

精炼和灌装

压榨后获得的毛花生油需要精炼，以去除杂质并提高其品质。精炼过程包括脱胶、脱酸、脱色和脱臭。精炼后的花生油即可灌装至瓶装或容器中。灌装过程中采取严格的质量控制措施，以确保油品的安全性和新鲜度。

结论

了解花生油从脱壳到灌装的整个生产流程，能让消费者更好地了解产品的质量和安全。我们采用先进的螺旋式花生油压榨机，并遵循严格的生产标准，确保您购买的每一瓶花生油都拥有最高品质。我们诚邀您放心选择我们的品牌，因为您购买的产品是我们用心和专业制作的。立即增强您对我们品牌的信任，为您的厨房做出明智的选择！