全球芝麻油需求：如何在竞争激烈的出口市场中取胜

预计到2027年，全球芝麻油市场规模将达到24亿美元，年复合增长率达4.3%，这主要得益于人们健康意识的提高、民族食品市场的扩张以及化妆品行业的需求增长。但对于中小规模的食用油加工企业而言，脱颖而出不仅仅在于销量，更在于市场定位。

了解区域偏好至关重要

在北美，冷榨芝麻油因其在高端烹饪和保健产品中的广泛应用而价格高昂。而在东南亚，热榨芝麻油则占据主导地位，因为它们价格更低，且更符合传统风味。在欧洲，监管合规性（例如欧盟新食品认证）是不可妥协的，尤其对于化妆品级食用油而言更是如此。

从加工技术到产品定位

选择冷榨还是热榨不仅仅是技术问题，更关乎战略。冷榨油保留了更多的omega-6脂肪酸和抗氧化剂，因此非常适合高端食品和护肤品。然而，冷榨油的生产成本比热榨油高出约20-30%。如果您的工厂资金有限但出口潜力巨大，不妨考虑从中档设备入手，这些设备同时具备冷榨和热榨功能——这种灵活性使您无需前期投入过多资金即可服务多个细分市场。

问问自己：你的工厂更适合冷压式高端品牌打造，还是热压式高效生产？答案将决定你的目标客户群体——以及你的利润率。

真实案例：小工厂，大影响

印度古吉拉特邦一家日处理量5吨的芝麻加工企业，将其原有的螺旋压榨机升级为半自动冷压系统。他们更名为“PureSesame Co.”，重点强调产品的可追溯性、有机认证以及专为美国零售商定制的B2B包装。短短12个月内，他们就与两家大型天然食品分销商签订了合同，并将平均离岸价提高了42%。他们的秘诀是什么？将设备现代化与清晰的品牌故事相结合，而不仅仅是罗列参数。

注：所有数据均基于 Euromonitor、FAO 和私人 B2B 贸易数据库的公开行业报告（截至 2024 年第一季度）。