Масло из арахиса является популярным продуктом питания во всем мире, известным своим насыщенным ароматом и множеством пользы для здоровья. В этой статье мы рассмотрим весь процесс производства арахисового масла, от сырья до стола, чтобы помочь вам понять, как мы создаем продукт высочайшего качества.

1. Отшелушивание арахиса в скорлупке

Первым этапом производства арахисового масла является отшелушивание арахиса в скорлупке. Это процесс, при котором скорлупка отделяется от арахисовых орехов. В современных предприятиях используются специальные машины, которые обеспечивают высокую скорость и эффективность отшелушивания. Как правило, выход арахисовых орехов после отшелушивания составляет около 70 - 80% от исходного веса арахиса в скорлупке.

2. Технологии горячего и холодного отжима

После отшелушивания арахисовых орехов можно использовать разные методы отжима масла - горячий и холодный. Горячий отжим предполагает предварительное нагревание арахиса до температуры 100 - 120°C. Этот метод позволяет получить более высокий выход масла, который может достигать 40 - 45%. Горячее отжатое масло имеет более насыщенный аромат и цвет.

Холодный отжим, наоборот, проводится при комнатной температуре. Этот метод сохраняет больше полезных веществ в масле, но выход масла обычно составляет около 30 - 35%. Холодно отжатое масло считается более экологически чистым и полезным для здоровья.

3. Предварительная обработка арахиса

Перед отжимом арахис проходит предварительную обработку, которая включает в себя очистку и промывку. Арахис очищается от мусора, камней и других посторонних предметов, а затем промывается водой. Это помогает удалить загрязнения и улучшить качество конечного продукта.

4. Ключевые аспекты приготовления

При приготовлении арахисового масла важна температура. Например, при горячем отжиме температура нагрева арахиса влияет на выход масла и его качество. Также важно соблюдать определенные параметры во время отжима, чтобы обеспечить максимальный выход масла и сохранить его полезные свойства.

5. Влияние дробления на выход масла

Дробление арахисовых орехов также играет важную роль в процессе производства масла. При правильном дроблении увеличивается площадь контакта арахисовых частиц с оборудованием для отжима, что способствует более полному извлечению масла. Как правило, при дроблении арахиса до определенного размера частиц выход масла может увеличиться на 5 - 10%.

6. Процесс отжима и очистки

После предварительной обработки арахис отправляется на отжим. Сначала из него извлекается сырое масло, которое затем проходит процесс очистки и рафинирования. Этот процесс включает в себя фильтрацию, дегазацию и другие стадии, которые позволяют получить чистое и безопасное для потребления арахисовое масло.

7. Переработка шрота

Шрот, который остается после отжима арахисового масла, также не утилизируется. Он может быть использован в качестве корма для животных или в сельском хозяйстве в качестве удобрения. Это является примером нашей компании в области экологии и рационального использования ресурсов.

Процесс производства арахисового масла строгий и тщательный, и мы уделяем особое внимание каждому этапу, чтобы обеспечить высочайшее качество продукта. Вы можете быть уверены в безопасности и качестве нашего арахисового масла и с уверенностью рекомендовать его своим клиентам.

Не упустите возможность стать нашим партнером! Закажите наш арахисовое масло прямо сейчас и убедитесь в его превосходстве.