Чудеса рафинированного арахисового масла при температуре 180 - 200°C

В современном мире потребители все чаще обращают внимание на качество продуктов питания, в том числе и на арахисовое масло. Высококачественное арахисовое масло не только обладает неповторимым вкусом и ароматом, но и имеет множество пользы для здоровья. Однако как же создать такое масло? В этой статье мы рассмотрим процесс производства высококачественного арахисового масла, с особым упором на этап обжарки при температуре 180 - 200°C.

Предварительная обработка арахиса: контроль качества на начальном этапе

Первым и важнейшим этапом производства арахисового масла является выбор и предварительная обработка арахиса. Компания, заботящаяся о качестве своего продукта, использует специальные分级筛 (слоистой сита), чтобы отобрать только самые лучшие орехи. Это позволяет избавиться от поврежденных, заражённых и несозревших арахисовых орехов. Например, статистика показывает, что использование такого контроля качества позволяет повысить чистоту исходного материала на 90%.

Обжарка при температуре 180 - 200°C: секреты аромата и вкуса

Обжарка арахиса является ключевым этапом в создании уникального аромата и вкуса арахисового масла. Компания проводит обжарку при температуре от 180 до 200°C. Это не случайно: при таких температурах происходит реакция Мэйлларда, которая приводит к образованию особых ароматических соединений. В сравнении с более низкими температурами обжарки, масло, полученное при 180 - 200°C, имеет более насыщенный, глубокий и приятный аромат. Например, при температуре 150°C аромат арахисового масла может быть менее выраженным и менее насыщенным.

Размалывание арахиса: повышение выхода масла

После обжарки арахис подвергается процессу размалывания. Этот этап позволяет не только повысить выход масла, но и использовать полезные свойства оболочки арахиса. Например, размалывание увеличивает площадь контакта арахисовых частиц с экстрагирующей жидкостью, что приводит к увеличению выхода масла на 15 - 20% по сравнению с неразмолотым арахисом.

Процесс отжима масла: современные технологии

Для отжима арахисового масла компания использует винтовые маслостанки. Они имеют ряд преимуществ, таких как высокая эффективность и возможность двойного отжима. Двойной отжим позволяет получить более полный выход масла из арахиса. Например, с использованием винтовых маслостанков и двойного отжима выход масла может достигать до 45 - 50% от массы арахиса.

Рафинирование: очистка и улучшение качества

После отжима масло проходит процесс рафинирования. Этот этап необходим для удаления примесей, запахов и цветных веществ. Рафинирование позволяет получить более прозрачное, чистое и долгоживущее арахисовое масло. Компания использует современные технологии рафинирования, которые позволяют сохранить максимальное количество полезных веществ в масле.

В целом, производство высококачественного арахисового масла - это сложный процесс, который требует строгого контроля на каждом этапе. Компания, заботящаяся о качестве своего продукта, использует передовые технологии и строгие стандарты производства. Мы приглашаем вас попробовать наше арахисовое масло и убедиться в его высоком качестве сами! Выберите наше арахисовое масло и наслаждайтесь неповторимым вкусом и пользой для здоровья.