Растительное масло - неотъемлемая часть повседневной жизни, и арахисовое масло особенно популярно благодаря своему уникальному вкусу и полезным свойствам. В этой статье мы раскроем全过程 производства арахисового масла, начиная от сырья и заканчивая его попаданием на ваш стол, чтобы вы могли быть уверены в его качестве и безопасности.

Подготовка арахиса в скорлупке

Первым этапом производства арахисового масла является очистка арахиса от скорлупки. Это важный этап, так как скорлупка может содержать загрязнения и примеси, которые могут повлиять на качество масла. Специально разработанные машины позволяют эффективно отделить арахис от скорлупки, сохраняя при этом целостность орехов.

Теплое и холодное прессование: сравнение

В производстве арахисового масла используются два основных метода: теплое и холодное прессование. Теплое прессование предполагает нагревание арахиса перед прессованием, что позволяет повысить выход масла. Этот метод обеспечивает более интенсивный вкус и аромат масла. Холодное прессование, напротив, проводится при низких температурах, что позволяет сохранить больше полезных веществ в масле. Однако выход масла при холодном прессовании может быть на 10 - 15% ниже, чем при теплоем.

Мытье и предварительная обработка арахиса

После очистки от скорлупки арахис проходит процедуру мойки и предварительной обработки. Это помогает удалить пыль, грязь и другие загрязнения, которые могут остаться на поверхности орехов. Также на этом этапе арахис может быть обработан антиоксидантами, чтобы сохранить его свежесть и качество.

Роль температуры при обжарке арахиса

Обжарка арахиса - один из ключевых этапов производства масла. Оптимальная температура обжарки составляет около 120 - 130°C. При этой температуре арахис приобретает приятный аромат и вкус, а также повышается выход масла. Слишком высокая температура может привести к перегреву арахиса и появлению горечи в масле.

Влияние измельчения на выход масла

Измельчение арахиса также играет важную роль в выходе масла. Мелкое измельчение позволяет увеличить площадь контакта арахисных частиц с прессовой установкой, что способствует более полному извлечению масла. Исследования показывают, что при оптимальном измельчении выход масла может быть повышен на 5 - 8%.

Процесс прессования арахисового масла

Для прессования арахисового масла обычно используются спиральные пресс - машины. Они обеспечивают равномерное давление на арахисные частицы, что позволяет максимально эффективно извлекать масло. Средний выход масла при использовании таких машин составляет около 40 - 45% от массы арахиса.

Переиспользование жмыха: экологический подход

После прессования остается жмых, который также имеет ценность. Жмых может быть использован в качестве корма для животных или в качестве удобрения для сельского хозяйства. Это позволяет не только сократить отходы производства, но и внести вклад в экологию.

Рефинирование и розлив арахисового масла

Последними этапами производства арахисового масла являются рефинирование и розлив. Рефинирование позволяет очистить масло от примесей, улучшить его цвет и запах. Затем масло разливается в контейнеры различного объема, готовые к продаже.

Как вы можете видеть, производство арахисового масла - это сложный и тщательно организованный процесс, на каждом этапе которого уделяется внимание качеству и безопасности. Мы гарантируем, что наше арахисовое масло произведено с соблюдением всех стандартов и норм, что позволяет вам быть уверенными в его качестве. Не упустите возможность приобрести наше высококачественное арахисовое масло! Нажмите кнопку ниже, чтобы сделать заказ прямо сейчас.