Различия между горячим и холодным способами производства арахисового масла

Вы когда - нибудь задумывались, как появляется такое ароматное и вкусное арахисовое масло? Сегодня мы откроем для вас тайну производства этого продукта и сравним два основных способа - горячее и холодное прессование.

Сбор и очистка арахиса

Процесс начинается с очистки арахиса от скорлупки. Это важный этап, так как он влияет на качество конечного продукта. Затем арахис проходит процедуру очистки, где удаляются посторонние примеси и гнилые орехи. Для этого используются специальные очистительные машины, которые повышают выход масла на 10 - 15% и производительность производства на 20 - 30%.

Горячее прессование арахисового масла

В горячем прессовании арахис проходит ряд этапов. Сначала он измельчается, а затем подвергается варке при температуре 100 - 120°C. После этого масло извлекается путем прессования. Горячее прессование позволяет получить более высокий выход масла - до 45 - 50%. Полученный жмых может быть использован в качестве корма для животных или в сельском хозяйстве.

Например, компания "АрахисМастер" использует горячее прессование и получила значительный успех на рынке. Их арахисовое масло отличается насыщенным ароматом и высоким качеством.

Холодное прессование арахисового масла

В холодном прессовании арахис не подвергается высоким температурам. Сначала он очищается и кондиционируется при температуре не выше 40°C, а затем прессуется. Этот способ позволяет сохранить больше полезных веществ в масле, но выход масла составляет только 30 - 35%. Жмых также может быть использован для корма или в сельском хозяйстве, но его качество выше, так как он не подвергался высоким температурам.

Влияние температуры обжарки и измельчения арахиса

Температура обжарки имеет большое значение для аромата арахисового масла. При температуре 150 - 180°C арахис приобретает сильный аромат, который передается в масло. Компания "Ароматный Арахис" использует этот метод и получила положительные отзывы от потребителей.

Измельчение арахиса также повышает выход масла. Кроме того, арахисовая кожура может быть использована в качестве биомассы для производства энергии или в качестве удобрения.

Параметры процесса прессования и дальнейшая обработка жмыха

Во время прессования важны такие параметры, как давление и температура. Оптимальное давление составляет 30 - 50 МПа, а температура - в зависимости от способа прессования. Жмых после прессования может быть дополнительно обработан для получения других продуктов или использован в сельском хозяйстве.

Часто задаваемые вопросы

В: Какой способ производства лучше? О: Это зависит от ваших потребностей. Горячее прессование дает более высокий выход масла, а холодное - сохраняет больше полезных веществ.

В: Можно ли использовать жмых для корма? О: Да, жмых из арахиса является хорошим кормом для животных.

Производство арахисового масла - это сложный и профессиональный процесс, который требует знаний и опыта. Наша компания придерживается высоких стандартов качества, чтобы предложить вам самое вкусное и полезное арахисовое масло. Не упустите возможность попробовать наше арахисовое масло и убедиться в его превосходстве! Закажите прямо сейчас!