Вы начинаете производство кунжутного масла в домашнем или малом цехе? Выбирайте оборудование с умом — не просто по цене, а по реальной производительности, безопасности и удобству. В этой статье мы разберем, как подобрать пресс мощностью от 100 до 500 кг/ч, что значит "холодный отжим", почему важно выбирать правильный двигатель, и как избежать частых ошибок при эксплуатации.
Для семейной лаборатории или небольшого бизнеса (до 3–5 литров в день) достаточно пресса с производительностью 100–200 кг/ч. Это идеальный баланс между эффективностью и стоимостью обслуживания. Если планируете масштабироваться — рассмотрите модели на 300–500 кг/ч, но учтите, что такие машины требуют больше места и энергии.
| Параметр | Мини-пресс (100–200 кг/ч) | Средний (300–500 кг/ч) |
|---|---|---|
| Энергопотребление | 0.75–1.5 кВт | 2.2–3.0 кВт |
| Размеры (длина × ширина) | 60×40 см | 90×60 см |
| Тип двигателя | AC 1 фаза | AC 3 фазы |
Холодный отжим сохраняет больше полезных веществ — омега-3, витамин Е, фитостеролы. Температура не превышает 45°C, что делает масло идеальным для салатов и добавления в готовые блюда. Горячий отжим дает больше масла (на 10–15% выше), но теряет часть аромата и питательных компонентов. Для продажи в экологичном сегменте — холодный отжим обязательный выбор.
💡 Подсказка: Проверьте наличие термостата в машине! Без него вы не контролируете температуру — это главная причина «горького» масла у новичков.
После каждого использования очищайте вал и фильтры водой без химии — не используйте абразивы! Регулярно смазывайте движущиеся части (раз в неделю). Один пользователь из Москвы сказал: «Я потерял 3 месяца работы из-за коррозии — не проверял антикоррозийное покрытие». Учитесь на чужих ошибках!
«У меня был пресс, который работал 2 года без ремонта — потому что я следил за чистотой и использовал только качественные семена. Теперь я продаю масло в 3 городах России» — Анна, производитель из Краснодара.
.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,h_300,w_300/format,webp)
