Сегодня международный рынок требует не только качественного продукта, но и доказательств его соответствия высоким стандартам. Особенно это актуально для кунжутного масла — одного из самых востребованных растительных масел в пищевой, косметической и фармацевтической отраслях. Если ваша компания производит или планирует экспортировать кунжутное масло, важно понимать различия между холодным и горячим прессованием — ключевыми факторами, определяющими ценность продукта на мировом рынке.
Технология холодного прессования (температура ниже 40°C) сохраняет природные соединения, такие как витамин Е, линолевая кислота и фитостеролы. По данным исследований, холодное масло теряет всего 5–8% антиоксидантов по сравнению с 20–30% при горячем прессовании. Это делает его идеальным выбором для премиальных продуктов — например, органических косметических средств или детского питания.
| Параметр | Холодное прессование | Горячее прессование |
|---|---|---|
| Температурный диапазон | ≤ 40°C | 80–120°C |
| Выход масла (%) | 32–36% | 38–42% |
| Оксидативная стабильность | Высокая (до 12 месяцев) | Средняя (6–8 месяцев) |
Важно отметить: хотя горячее прессование даёт немного больше масла (в среднем на 5–7%), оно значительно снижает содержание полезных веществ. Для экспортных рынков, где важны сертификаты качества (например, ISO 22000 или HACCP), холодное прессование становится обязательным выбором.
Современные установки с системой непрерывного прессования и цифровым управлением позволяют поддерживать стабильную температуру на уровне ±2°C. Это обеспечивает единый уровень качества в каждой партии — критически важный аспект для B2B-партнеров, таких как крупные бренды в США, ЕС или Азии. Кроме того, многоступенчатые фильтрационные системы (например, карбоновые и мембранные) удаляют примеси без потери аромата, что особенно ценно для косметических формул.
Ваш продукт может быть отличным, но если вы не стандартизируете процесс и не получите международные сертификаты, сложно войти в нишу premium. Многие производители в Индии, Турции и Китае уже внедряют эти технологии — и их продукты активно покупают европейские и американские бренды.
Ваша продукция не достигает международных стандартов? Мы поможем найти путь к конкурентоспособности.
Запросите бесплатную консультацию по оптимизации вашего производства под требования глобального рынка.
Получить подходящую схему прессования для вашего завода
.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,h_300,w_300/format,webp)
