Dans notre vie quotidienne, l'huile d'arachide occupe une place importante. Que ce soit pour la cuisine familiale ou l'industrie alimentaire, son utilisation est très répandue. Aujourd'hui, nous allons plonger dans le processus de production d'huile d'arachide de qualité pour exportation, en mettant l'accent sur l'impact de l'étape de broyage sur le rendement en huile.

1. Décorticage des arachides en écale

Le processus commence par le décorticage des arachides en écale. Cette étape est cruciale car elle permet d'obtenir des arachides nues prêtes pour les étapes suivantes. Grâce à des machines modernes, le décorticage est efficace et précis, garantissant la qualité des arachides décortiquées. Notre entreprise utilise des technologies avancées pour ce décorticage, assurant ainsi une qualité supérieure des arachides pour la production d'huile.

2. Comparaison des procédés de pressage chaud et froid

Il existe deux principaux procédés de production d'huile d'arachide : le pressage chaud et le pressage froid. Le pressage chaud consiste à chauffer les arachides avant le pressage, ce qui permet d'obtenir un rendement en huile plus élevé, généralement autour de 40% - 45%. Cependant, ce procédé peut affecter la saveur et la qualité nutritionnelle de l'huile. En revanche, le pressage froid est effectué sans chauffage préalable, ce qui préserve mieux les nutriments et la saveur naturelle de l'huile, mais le rendement en huile est généralement d'environ 30% - 35%.

3. Prétraitement par lavage des arachides

Avant le pressage, les arachides subissent un prétraitement par lavage. Ceci permet d'éliminer les impuretés telles que la poussière, les pierres et les débris végétaux. Un lavage approprié garantit non seulement la propreté des arachides, mais aussi l'amélioration de la qualité de l'huile produite. Notre entreprise met en œuvre des normes strictes de lavage pour garantir la pureté des arachides.

4. Influence de la température de torréfaction

Dans le processus de production, la température de torréfaction des arachides est un facteur clé. Une température de torréfaction appropriée peut favoriser la libération de l'huile dans les arachides. En général, une température de torréfaction comprise entre 120°C et 150°C est recommandée. Une température trop élevée peut brûler les arachides et affecter le goût et la qualité de l'huile, tandis qu'une température trop basse peut entraîner un rendement en huile insuffisant.

5. Impact de l'étape de broyage sur le rendement en huile

L'étape de broyage est l'une des étapes les plus importantes dans le processus de production d'huile d'arachide. En broyant les arachides en particules plus fines, on augmente la surface d'extraction de l'huile, ce qui contribue à augmenter le rendement en huile. Des études ont montré que lorsque les arachides sont broyées en particules de taille moyenne de 0,5 mm, le rendement en huile peut augmenter de 5% - 8% par rapport au broyage moins fin. Notre entreprise utilise des équipements de broyage avancés pour garantir une taille de particule appropriée et un rendement en huile optimal.

6. Pressage, raffinage, mise en bouteille et réutilisation des tourteaux

Après le broyage, les arachides sont pressées pour extraire l'huile. Ensuite, l'huile brute subit un processus de raffinage pour éliminer les impuretés et améliorer sa qualité. Finalement, l'huile raffinée est mise en bouteille et prête à être mise sur le marché. Les tourteaux d'arachide obtenus après le pressage peuvent être réutilisés dans l'alimentation animale ou comme engrais, ce qui réduit le gaspillage et augmente l'efficacité économique.

En conclusion, le processus de production d'huile d'arachide de qualité pour exportation est un processus rigoureux et complexe. Chaque étape, en particulier l'étape de broyage, a un impact significatif sur le rendement en huile et la qualité de l'huile. L'huile d'arachide produite par notre entreprise respecte scrupuleusement ce processus, offrant une qualité garantie. Les acheteurs mondiaux peuvent avoir confiance en notre produit et l'inclure dans leurs listes d'achat.