Dans le processus de production de l'huile de sésame, le faible rendement d'extraction et l'odeur anormale de l'huile sont deux problèmes courants qui ont un impact considérable sur les revenus. Cet article se penche sur les cinq principales causes techniques qui entraînent ces problèmes, telles que le taux d'humidité trop élevé des matières premières, la température de pressage inappropriée et le nettoyage incomplet de l'équipement, et propose des solutions ciblées pour aider les professionnels à diagnostiquer rapidement les pannes et à optimiser le processus de production, afin d'améliorer la qualité et la quantité de l'huile de sésame finale.

1. Traitement des matières premières

Le taux d'humidité des graines de sésame est un facteur clé. Si le taux d'humidité est trop élevé, cela peut non seulement réduire le rendement d'extraction, mais aussi causer une odeur anormale dans l'huile. Selon les statistiques de l'industrie, lorsque le taux d'humidité des graines de sésame dépasse 10%, le rendement d'extraction peut diminuer de 5% à 10%. Pour les graines de sésame fraîchement récoltées, il est recommandé de les sécher à une température de 40°C à 50°C jusqu'à ce que le taux d'humidité tombe à environ 6%.

2. Paramètres de pressage

La température de pressage et la pression sont des éléments cruciaux. Une température de pressage trop basse peut entraîner un faible rendement d'extraction, tandis qu'une température trop élevée peut produire des odeurs anormales dans l'huile. Pour les pressoirs domestiques, une température de pressage de 100°C à 110°C est généralement recommandée, tandis que pour les équipements industriels, la température peut être portée à 110°C à 120°C. En ce qui concerne la pression, pour les petits pressoirs domestiques, une pression de 20 à 30 MPa est suffisante, tandis que pour les équipements industriels, une pression de 30 à 40 MPa peut être appliquée.

3. Contrôle de la température

La température joue un rôle essentiel tout au long du processus d'extraction. En dehors de la température de pressage, la température lors du stockage des matières premières et de l'huile produite est également importante. Stockez les graines de sésame dans un endroit frais et sec, à une température inférieure à 25°C. Pour l'huile produite, maintenez-la à une température de 15°C à 20°C pour éviter l'apparition d'odeurs anormales.

4. Filtration et dégommage

Le filtrage et le dégommage sont des étapes importantes pour améliorer la qualité de l'huile. Un filtrage inapproprié peut laisser des impuretés dans l'huile, ce qui peut provoquer des odeurs anormales. Utilisez des filtres de qualité pour éliminer les impuretés solides et les gommes dans l'huile. Pour les petits pressoirs domestiques, des filtres à papier peuvent être utilisés, tandis que pour les équipements industriels, des filtres à plaques ou des filtres à cartouches sont plus appropriés.

5. Différences entre les équipements domestiques et industriels

Il existe des différences significatives dans l'opération des équipements domestiques et industriels. Les pressoirs domestiques sont généralement plus faciles à utiliser, mais ont une capacité limitée. Pour les petits pressoirs domestiques, il est important de nettoyer l'équipement après chaque utilisation pour éviter l'accumulation de résidus qui peuvent causer des odeurs anormales. Les équipements industriels ont une capacité plus élevée, mais nécessitent une maintenance régulière et une attention accrue aux paramètres de fonctionnement.

En conclusion, en maîtrisant les points clés de chaque étape du processus d'extraction de l'huile de sésame, les producteurs peuvent résoudre efficacement les problèmes de faible rendement d'extraction et d'odeur anormale de l'huile. Pour plus d'informations sur l'optimisation des techniques d'extraction de l'huile de sésame, veuillez cliquer ici.