Si vous êtes un particulier ou un nouveau venu dans le domaine de la production d'huile de sésame, cet article est fait pour vous. Nous allons vous guider à travers le processus de fabrication d'huile de sésame en petits volumes, en mettant l'accent sur l'efficacité et le contrôle des coûts.
La qualité de l'huile de sésame commence par le choix des graines. Il est recommandé de choisir des graines de sésame fraîches, sans moisissure et de bonne taille. Les graines de sésame de première qualité ont un goût plus intense et produisent plus d'huile. En moyenne, environ 40% à 50% de la graine de sésame peut être transformée en huile.
Pour la production d'huile de sésame à petite échelle, les appareils de pressage à froid sont idéaux. Ils permettent de conserver les nutriments et les arômes naturels de l'huile. Nos appareils sont conçus pour être faciles à utiliser et à nettoyer. Avec un rendement d'huile pouvant atteindre 35% à 45%, ils sont très efficaces pour les débutants.
Voici un tableau comparatif des principales caractéristiques de nos appareils de pressage à froid :
| Modèle | Capacité de production | Facilité d'utilisation | Rendement d'huile |
|---|---|---|---|
| Modèle A | 5 - 10 kg de graines par jour | Très facile | 35% - 40% |
| Modèle B | 10 - 20 kg de graines par jour | Facile | 40% - 45% |
Pour éviter l'oxydation de l'huile de sésame, il est important de la conserver dans un endroit frais, sombre et bien fermé. L'utilisation de bouteilles en verre sombre peut également aider à réduire l'exposition à la lumière. En outre, il est recommandé de consommer l'huile de sésame dans les 3 à 6 mois après sa production pour garantir sa fraîcheur et sa qualité.
La production d'huile de sésame doit respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Il est essentiel de nettoyer régulièrement les appareils de pressage et de stocker les graines et l'huile dans des environnements propres. En cas de doute, n'hésitez pas à consulter les normes locales pour vous assurer de la conformité de votre production.
Beaucoup de débutants se demandent si le grillage des graines de sésame à haute température est nécessaire. En réalité, pour la production d'huile de sésame à froid, il n'est pas nécessaire de griller les graines à haute température, car cela peut détruire les nutriments et les arômes naturels. En ce qui concerne les normes de qualité de l'huile, assurez-vous que l'huile est claire, sans précipité et a un goût pur.
Pour en savoir plus sur nos appareils de pressage à froid d'huile de sésame et obtenir des conseils personnalisés sur la production d'huile de sésame, cliquez ici.
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