Les petits ateliers et moyennes huileries alimentaires sont souvent confrontés à plusieurs contraintes majeures lors de la sélection de leurs équipements d’extraction d’huile de sésame. Parmi celles-ci, la capacité limitée entrave la productivité, la surface d’usine restreinte limite le choix d’équipements volumineux, et les procédés peu flexibles réduisent l’adaptabilité aux différentes méthodes d’extraction comme le pressage à froid et à chaud. Une bonne sélection d’équipement doit donc répondre à ces exigences pour maximiser la compétitivité.
Les mini presses à huile de sésame se distinguent par une conception compacte et modulaire. Cette architecture optimise l’espace en combinant divers modules interchangeables selon les besoins de production et le type de matière première utilisée. Cette modularité facilite également la maintenance et permet d’adapter la machine à divers scénarios industriels, allant de l’extraction artisanale à des volumes plus importants, sans investissement excessif.
Le système de pressage à vis hélicoïdale est la clé des performances élevées de ces machines. Ce mécanisme assure une compression progressive des graines, garantissant un rendement en huile accru, souvent supérieur à 40% selon les variétés de sésame. En parallèle, cette technique préserve les arômes essentiels de l’huile, grâce au contrôle précis de la température et de la pression, limitant ainsi l’oxydation ou la dégradation thermique.
Saviez-vous ? Une amélioration de 15% du rendement en huile est réalisable en optimisant les paramètres du système hélicoïdal, en particulier la vitesse de rotation et la distance de pression.
Les mini presses permettent un passage fluide entre différentes méthodes d’extraction. Le pressage à froid conserve toutes les qualités nutritives et gustatives, idéal pour les huiles haut de gamme, mais offre un rendement légèrement inférieur (environ 35-38%). Le pressage à chaud, souvent utilisé pour augmenter la production, peut atteindre des rendements supérieurs à 42% grâce à un chauffage contrôlé associé au pressage. Les machines modernes intègrent des commandes paramétrables afin de passer d'un mode à l’autre selon les demandes du marché.
Une huilerie locale ayant mis à niveau son équipement avec une mini presse à vis a constaté une hausse de 20% de sa production mensuelle. Cette progression a été attribuée à une meilleure extraction, une réduction des temps d’arrêt grâce à la modularité de la machine, et une simplicité d’utilisation permettant un personnel moins spécialisé. La qualité de l’huile s’est également améliorée, renforçant la fidélité client.
Un entretien régulier est essentiel pour maintenir les performances optimales et la durabilité de l’appareil. Les actions clés recommandées incluent la lubrification périodique des roulements, le nettoyage des vis et filtres après chaque cycle d’extraction, ainsi que la vérification des systèmes thermiques lors du pressage à chaud. En appliquant ces procédures simples, la durée de vie de la machine peut être prolongée de 30 à 40%.
Pour choisir judicieusement une mini presse, il faut considérer la nature des graines de sésame (naturelles, traitées), la capacité de production mensuelle souhaitée (de 100 à 1000 kg/jour pour les machines de petite et moyenne tailles), et le type de procédé favori. Un modèle à pression réglable et modules interchangeables conviendra pour une polyvalence maximale.
Quelle méthode d’extraction convient le mieux à votre installation ?
Votre mini presse doit-elle privilégier la modularité pour changer de procédé facilement ? Partagez votre configuration actuelle avec un expert pour une recommandation personnalisée.