El aceite de maní es un producto esencial en la cocina diaria. Su sabor suave y versatil lo convierten en una opción preferida para muchas familias. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cómo llega este delicioso aceite desde la maní con cáscara hasta tu mesa? En esta noticia especial, te llevaremos a través de este fascinante viaje.
Lo primero que se debe hacer con las maníes con cáscara es descascararlas. Este proceso puede ser manual en pequeñas cantidades, pero en la producción a gran escala, se utilizan máquinas especializadas. Estas máquinas pueden descascar hasta 500 kilogramos de maníes por hora, lo que garantiza una alta eficiencia en la producción.
Después del descascarado, se pueden elegir dos procesos diferentes para extraer el aceite: el prensado caliente y el prensado frío. El prensado caliente implica calentar las maníes antes de la extracción del aceite. Este método aumenta la producción de aceite, pudiendo extraer hasta el 45% del contenido de aceite de las maníes. Por otro lado, el prensado frío se realiza a temperatura ambiente, lo que conserva mejor los nutrientes y el sabor natural de las maníes, aunque la tasa de extracción de aceite es un poco más baja, alrededor del 40%.
Antes de la extracción del aceite, las maníes se someten a un proceso de limpieza y pretratamiento. Esto incluye la eliminación de impurezas, como tierra, piedras y otros residuos. Además, se realizan pruebas para garantizar que las maníes estén libres de contaminantes y tengan una calidad óptima. Este paso es crucial para asegurar la pureza y calidad del aceite final.
Durante la cocción, la temperatura de tostado es un factor crítico. Si la temperatura es demasiado alta, puede dañar los nutrientes y alterar el sabor del aceite. Por otro lado, una temperatura adecuada puede mejorar la saborización y la extracción de aceite. Además, el proceso de fragmentación de las maníes también es importante, ya que aumenta la superficie de contacto y mejora la tasa de extracción de aceite.
Para la extracción de aceite, se utiliza una máquina de prensado de aceite de maní en espiral. Esta máquina es muy eficiente y puede extraer aceite de manera continua. Además, los pastos de maní resultantes del prensado también pueden ser reutilizados. Pueden ser utilizados como alimento para animales o como materia prima para la producción de otros productos.
Después de la extracción, el aceite se somete a un proceso de refinamiento. Esto incluye la eliminación de impurezas, el ajuste del color y el sabor, y la esterilización. Finalmente, el aceite se envasa en botellas o envases adecuados para su venta al público. Nuestra empresa se asegura de que cada paso del proceso sea rigurosamente controlado, desde la selección de las maníes hasta el envasado final, para garantizar un producto de alta calidad.
En resumen, el proceso de producción de aceite de maní es un proceso riguroso y detallado. Nuestra empresa se esfuerza en cada paso para ofrecer un producto de alta calidad y seguridad. Si estás buscando un aceite de maní confiable y de alta calidad, ¡no dudes en elegir nuestros productos! ¡Experimenta la diferencia de un aceite de maní producido con esmero y dedicación!
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