Proceso de producción de aceite de cacahuete de nivel de exportación

En el mundo del aceite de cacahuete, la calidad y la eficiencia del proceso de producción son cruciales. Hoy, vamos a desvelar el proceso completo de producción de aceite de cacahuete, desde la descascarilla del cacahuete con cáscara hasta la obtención de aceite de cacahuete comestible, y cómo cada etapa afecta la tasa de extracción de aceite.

Preparación inicial: Descascarilla y limpieza

El primer paso es la descascarilla del cacahuete con cáscara. Este proceso es esencial para eliminar la cáscara y preparar los granos de cacahuete para las etapas posteriores. Después de la descascarilla, los cacahuetes se someten a un proceso de limpieza para eliminar impurezas como tierra, piedras y ramas. Una limpieza adecuada puede aumentar la tasa de extracción de aceite en un 5 - 8%. Por ejemplo, en una fábrica de aceite que procesa 100 toneladas de cacahuetes al día, una limpieza eficiente puede resultar en una producción adicional de 5 - 8 toneladas de aceite al año.

Tostado y trituración

El tostado es un paso importante que puede afectar significativamente la tasa de extracción de aceite. Durante el tostado, los cacahuetes se calientan a una temperatura controlada, lo que ayuda a liberar el aceite contenido en los granos. Dependiendo de la temperatura y la duración del tostado, la tasa de extracción de aceite puede variar. En general, un tostado adecuado puede aumentar la tasa de extracción en un 3 - 6%. Luego, los cacahuetes tostados se trituran para romper los granos y facilitar la extracción del aceite.

Extracción del aceite: Proceso de prensado caliente y frío

Hay dos métodos principales para extraer el aceite de los cacahuetes: el prensado caliente y el prensado frío. El prensado caliente implica calentar los cacahuetes triturados a una temperatura entre 100 - 120°C antes de la extracción. Este método puede alcanzar una tasa de extracción de aceite del 40 - 45%. En cambio, el prensado frío se realiza a temperatura ambiente, lo que conserva mejor los nutrientes y los sabores naturales del cacahuete, pero la tasa de extracción es más baja, alrededor del 30 - 35%.

¿Cuál es el mejor método? Depende de tus necesidades. Si prefieres un mayor rendimiento en la producción de aceite, el prensado caliente es la mejor opción. Pero si valoras la calidad nutricional y el sabor puro del aceite, el prensado frío es más adecuado.

Purificación y envasado

Después de la extracción, el aceite crudo se somete a un proceso de purificación para eliminar impurezas y mejorar la calidad. Este proceso incluye filtración, desgomado, desacidificación y desoloración. Finalmente, el aceite purificado se envasa en botellas o envases adecuados para su venta.

En [Nombre de la marca], nos enorgullece controlar minuciosamente cada etapa del proceso de producción de aceite de cacahuete. Nuestro compromiso con la calidad se refleja en cada botella de aceite de cacahuete que producimos. Si estás buscando un proveedor confiable de aceite de cacahuete de alta calidad, ¡no dudes en contactarnos!

Contactar ahora