الزيت من الفول السوداني هو أحد أهم الزيوت الغذائية في العالم، ويعد مكونًا أساسيًا في العديد من المأكولات الشهيرة في مختلف الثقافات. في هذا التقرير الخاص، سوف نستكشف رحلة الفول السوداني من الخام إلى الطاولة، ونتعمق في عملية إنتاج الزيت من الفول السوداني بشكل تفصيلي.

مرحلة التقشير

تبدأ عملية إنتاج الزيت من الفول السوداني بتحصيل الفول السوداني المفصول من القشور. يتم استخدام آلات تقشير عالية التقنية لفك القشور بسرعة ودقة عالية. وعادةً ما تصل نسبة الفول السوداني المفصول من القشور إلى حوالي 98%، مما يضمن حصولنا على كمية كبيرة من الفول السوداني الصافي للاستخدام في عملية التزيين.

الفرق بين عملية التزيين بالحرارة و التزيين البارد

هناك نوعان من تقنيات التزيين للفول السوداني: التزيين بالحرارة والتزيين البارد. في عملية التزيين بالحرارة، يتم تسخين الفول السوداني إلى درجة حرارة تتراوح بين 120 - 130 درجة مئوية. وهذا يزيد من نسبة الزيت المستخرج، فمن الممكن أن تصل نسبة الزيت المستخرج من الفول السوداني في عملية التزيين بالحرارة إلى حوالي 40 - 45%. في حين أن عملية التزيين البارد يتم بدون تسخين الفول السوداني، مما يحافظ على طعم وفوائد الفول السوداني بشكل أفضل، ولكن نسبة الزيت المستخرج أقل قليلاً وصلت حوالي 35 - 40%.

مرحلة التنظيف والمعالجة المسبقة

بعد التقشير، يتم تنظيف الفول السوداني لتحذف الأتربة والأجزاء غير المرغوب فيها. ثم يتم المعالجة المسبقة للفول السوداني، مثل تكسيره إلى حبيبات صغيرة. إن تكسير الفول السوداني بشكل صحيح يمكن أن يزيد من نسبة الزيت المستخرج بنسبة 2 - 3%.

مرحلة التزيين والتنقية والتعبئة

تتم عملية التزيين باستخدام آلات تزيين متطورة. بعد التزيين، يتم تنقية الزيت من الفول السوداني لتحذف الشوائب والأشكال الأخرى غير المرغوب فيها. تنقسم عملية التنقية إلى عدة خطوات، بما في ذلك الصقل والاستخلاص والترطيب. في النهاية، يتم تعبئة الزيت المنقى في عبوات محصنة لتكون جاهزة للبيع.

استخدام الدبابة الزيتية مرة أخرى

لا يتم التخلص من الدبابة الزيتية المتبقية بعد عملية التزيين. إنها يتم استخدامها مرة أخرى في عدة مجالات، مثل إنتاج الأعلاف الحيوانية أو الأسمدة العضوية. وهذا يعكس الاهتمام الدائم للشركات بتحقيق الاستدامة البيئية واستخدام الموارد بكفاءة عالية.

من خلال هذه العملية الدقيقة والمحترفة في إنتاج الزيت من الفول السوداني، يمكن للشركات أن تضمن وجود منتجات عالية الجودة في السوق. نأمل أن تعجبكم هذه الرحلة الرائعة للفول السوداني من الخام إلى الطاولة. إذا كنت مهتمًا بشراء زيت فول سوداني عالي الجودة منا، فلا تتردد في الاتصال بنا الآن!

اطلب عرض أسعارك الآن!