معرفة الفرق والامتيازات بين عمليات قيست الزيت من الزهرة الارضية بالحرارة والبرد

الزيت من الزهرة الارضية هو من أهم الزيوت المستخدمة في الحياة اليومية. يعد مكونًا أساسيًا في العديد من المأكولات الصحية وذو نكهة لذيذة. في هذه المقالة، سنتعرف على الفرق والامتيازات بين عمليات قيست الزيت من الزهرة الارضية بالحرارة والبرد، بالإضافة إلى مراحل إنتاجه من الخام إلى الطاولة.

مرحلة التقشير

يبدأ عملية إنتاج الزيت من الزهرة الارضية بالتحشير من القشور. يتم استخدام آلات تقشير متطورة تضمن صحة الزهرة الارضية دون إتلافها. هذه المرحلة تعتبر أول خطوة في عملية إنتاج زيت عالي الجودة.

الفرق بين عمليات قيست بالحرارة والبرد

القيست بالحرارة: في هذه العملية، يتم تسخين الزهرة الارضية قبل القيست. ينتج عنها زيتًا ذا نكهة قوية وغنية، كما يزيد من نصف العمر المدة للزيت. يبلغ معدل الصافي في هذه العملية حوالي 40% - 45%. ولكن قد يؤدي السخانة إلى فقدان بعض الفيتامينات والفيتوكيميائيين في الزيت.

القيست بالبرد: يتم قيست الزيت من الزهرة الارضية في درجات حرارة منخفضة. يحتفظ بهذا النوع من الزيت بمعادن وفيتاميناته الطبيعية، مما يجعله أكثر صحة. وينتج عنه زيت بمنسوجة ناعمة ورائحة خفيفة. يبلغ معدل الصافي في هذه العملية حوالي 30% - 35%.

سؤال للتفاعل: هل تفضل زيتًا ذا نكهة قوية أو زيتًا صحيًا؟ شاركنا رأيك في التعليقات.

الغسيل والتجهيز المسبق

بعد التقشير، يتم غسل الزهرة الارضية للتخلص من الأتربة والأشواط. ثم يتم تجهيزها المسبقًا لتحسين جودة الزيت الناتج. هذه المرحلة تساعد في زيادة نضارة الزيت وضمان عدم وجود مواد ملوثة.

الطهي

تأثير درجة حرارة التحميص في هذه المرحلة كبير. في عملية القيست بالحرارة، يتم تحميص الزهرة الارضية في درجات حرارة تتراوح بين 120 - 130 درجة مئوية. بينما في عملية القيست بالبرد، يتم تجنب التسخين الشديد.

الكسر

يتم كسر الزهرة الارضية لزيادة نسبة الصافي. يمكن أن يرفع هذا العملية نسبة الصافي بنسبة 5% - 10% بفعل زيادة سطح اللامسة مع آلة القيست.

عمليات القيست

يتم استخدام آلات قيست عالية الجودة في عملية إنتاج الزيت من الزهرة الارضية. يمكن أن تنتج هذه الآلات زيتًا بصفة مستمرة وذو جودة عالية. كما يتم إجراء عملية التكرير والتعبئة لضمان جودة وطاقية الزيت حتى يصل إلى الطاولة.

إعادة استخدام الخبث

يمكن إعادة استخدام الخبث الناتج من عملية القيست في إنتاج الأعلاف الحيوانية أو كمنشط للتربة. وهذا يعزز الجدوى البيئية والاقتصادية للعملية بأكملها.

ملخص العملية

عملية إنتاج الزيت من الزهرة الارضية تعتبر عملية صعبة تتطلب دقة واهتمامًا بالتفاصيل. نحن نضمن أننا نتبع أحدث التقنيات والمعايير العالية في كل خطوة من هذه العملية. من خلال تقديم زيت زهرة أرضية عالي الجودة، نهدف إلى إرضاء عملائنا وإنقاذ ثقتهم. إذا كنت تبحث عن زيت زهرة أرضية صحي وذو جودة عالية، فلا تتردد في الاتصال بنا الآن!

كنت قد استكشفنا معك كافة جوانب إنتاج زيت الزهرة الارضية والفرق بين عمليات القيست بالحرارة والبرد. إذا كنت مهتمًا بشراء زيت زهرة أرضية من علامتنا التجارية، اضغط على الزر أدناه للتسجيل وطلب عينة مجانية!

اطلب الآن