في ظل تزايد اهتمام المستهلكين حول العالم بالمنتجات الطبيعية، يبرز زيت السمسم كمكون متميز بفضل محتواه الغني بالأحماض الدهنية غير المشبعة ومضادات الأكسدة. وفقًا لتقرير صادر عن شركة "Global Market Insights" عام 2024، فإن سوق زيوت الطعام والمستحضرات التجميلية الطبيعية نما بنسبة 7.3% سنويًا، مع توقعات بتحقيق إيرادات تصل إلى 12.8 مليار دولار بحلول عام 2026.
البيانات المقدمة من تقرير "2024 Natural Cosmetics Ingredient Trends" تشير إلى أن 68% من المستهلكين في أوروبا وأمريكا الشمالية يفضلون منتجات تحتوي على زيت طبيعي مثل السمسم، خاصةً في مستحضرات العناية بالشعر والبشرة.
في قطاع الأغذية، يُستخدم زيت السمسم بشكل متزايد في التتبيل البارد (مثل السلطة) أو كمكمل غذائي في الخبز. كما أظهرت دراسة أجرتها جامعة طوكيو أن إضافة 5-8% من زيت السمسم إلى خليط العجين يعزز النكهة ويحسن القيمة الغذائية دون التأثير على القوام.
| المجال | نسبة الإضافة المقترحة | النتيجة المتوقعة |
|---|---|---|
| الخَبز | 5–8% | تحسين النكهة + زيادة القيمة الغذائية |
| مرطب للبشرة | 10–15% | تنعيم البشرة + تقليل التجاعيد |
| زيت للشعر | 20–30% | تعزيز نمو الشعر + تقليل التقصف |
من أجل ضمان ثبات زيت السمسم في تركيبات مختلفة، يُوصى باستخدام اختبار "الاحتفاظ الحراري" لمدة 30 يومًا عند 40°C. هذا يساعد الشركات على تحديد مدى مقاومة الزيت للتغير الكيميائي، وهو ما أكدته شركة "L'Oréal Research & Innovation" في تجاربها مع 15 نوعًا من الزيوت النباتية.
اكتشف كيف يمكن لآلات تصنيع زيت السمسم الحديثة أن تضمن استقرار التركيبة وتحسين الكفاءة الإنتاجية – بدون تدخل بشري مفرط.
اكتشف نظام التصنيع الذكي لزيت السمسم