في سوق الزيوت النباتية العالمي، يُعدّ اتساق الجودة أحد أهم عوامل الاحتفاظ بالعملاء وبناء الثقة. خاصةً مع زيت السمسم، الذي يُستخدم في المطابخ الشرق أوسطية واليابانية والأوروبية، فإن أي اختلاف في الطعم أو اللون أو التركيب الكيميائي يمكن أن يؤدي إلى رفض المنتج من قبل المشترين. هنا يأتي دور أنظمة التحكم الآلي (Automation Control Systems) كحل فعّال ورائد.
| المرحلة | التأثير على الجودة |
|---|---|
| تنظيف البذور | يقلل من الشوائب التي تؤثر على اللون والرائحة |
| ضغط حراري متحكم به (220–240°C) | يحافظ على نكهة زيت السمسم الطبيعية دون حرق |
| إزالة الفوسفاتيدات (Degumming) | يحسن الاستقرار الحراري ويمنع التكتل |
| التصفية النهائية | يضمن وضوح الزيت وخالية من المواد الصلبة |
دراسة حديثة من جامعة القاهرة أظهرت أن الشركات التي طبقت أنظمة تحكم رقمية في خطوط الإنتاج زادت نسبة استقرار الجودة بنسبة 37% خلال 6 أشهر فقط، بينما انخفضت نسبة العيوب في المنتج النهائي بنسبة 52%. هذه الأرقام ليست مجرد بيانات تقنية — بل مؤشرات مباشرة على قدرة النظام على تعزيز القدرة التنافسية للشركة في الأسواق الدولية.
شركة "نبع السمسم" في الإسكندرية، كانت تنتج 8 طن يوميًا بجودة متغيرة. بعد تركيب نظام تحكم أوتوماتيكي يُدار عبر PLC + SCADA، أصبح بإمكانهم ضبط درجة الحرارة بدقة ±1°C، مما أدى إلى:
كما قال المهندس أحمد عبد الله، مدير العمليات: “لم يكن لدينا وقت لتجربة كل خطوة يدويًا. الآن، النظام يراقب كل ثانية ويُرسل تنبيهات عند أي انحراف. هذا ما يجعلنا نُبهر عملائنا بأداء مستقر دائمًا.”
إذا كنت تعمل في مجال تصنيع زيت السمسم وتبحث عن طريقة لتحسين جودة المنتج وزيادة كفاءة الإنتاج، فهذه ليست مجرد فكرة — بل فرصة حقيقية لتكون منافسًا قويًا في السوق العالمي.
لا تنتظر حتى تفقد عملاء بسبب عدم الاستقرار. ابدأ اليوم بخطوة صغيرة، مثل تقييم نظام التحكم الحالي أو استشارة خبير في الأتمتة الصناعية.
احصل على دليل التطبيق العملي لمراحل التحكم الآلي في خطوط إنتاج زيت السمسم
.jpg?x-oss-process=image/resize,m_fill,h_300,w_300/format,webp)
